ALERTE!!!

Des truands se sont emparés de ma boite mail et de tous mes contacts pour faire croire que j'étais partie en côte d'ivoire et vous demandant de l'argent pour m'aider, surtout ne répondez pas et contactez moi uniquement par téléphone; le mail "chrisafleurdegout@yahoo.fr" n'existe plus.
Je vous ferai part ultérieurement de mes nouvelles coordonnées. Je vais bien, je suis toujours en touraine et les activités de "A Fleur de Goût" continuent.

A très bientôt.

Atelier cueillette et gastronomie sauvage Dimanche 17 Octobre

Il reste une place de libre pour la journée cueillette et atelier cuisine du 17 octobre 2010.

Nous nous retrouverons vers 9h45 et partirons découvrir les plantes sauvages. Ensuite, nous aurons juste à cueillir ce dont nous avons besoin pour notre déjeuner et retour chez moi pour cuisiner et partager ce magnifique repas.



Après le déjeuner, nous aurons du temps pour noter les recettes, échanger, regarder des livres...

Prenez de quoi noter, du scotch pour les échantillons de plantes, éventuellement un appareil photo.

Fin de la journée vers 16h30.
Prix: 30 euros
Réservation: 06 65 38 90 69

A Fleur de Goût et ....le Bar du Potager de la Gloriette

Fruits de Berce (Heracleum sphondylium)


Retrouvons-nous Dimanche 10 Octobre pour notre dernier rendez-vous gourmand sauvage et fleuri.
En effet, la saison se termine à la Gloriette, donc pour ce dernier rendez vous, je vous propose de (re)découvrir toute cette cuisine qui durant plusieurs mois, vous a ravi tant par ses saveurs incroyables que par ses couleurs.

Poires aux fruits de carotte sauvage( Daucus carota)

N'hésitez pas à me demander les recettes, à poser des questions sur les plantes sauvages, je vous répondrai avec plaisir.

Ce sera aussi l'occasion, pour celles et ceux qui le souhaitent de feuilleter des livres et éventuellement d'en acheter (livres de François Couplan)

C'est à partir de 12h et c'est tout l'après-midi.

A Fleur de Gout et...la Maison de l'environnement

16/10/2010 - Atelier cuisine dans le cadre de la semaine du Goût Atelier animé par A fleur de Goût. La chaleur de l’été s’en est allé pour laisser place à l’automne qui nous séduit encore et toujours avec ses nuances chaleureuses......alors pourquoi pas un dernier tour de saveurs pour mettre nos papilles en émois et éveiller tous nos sens. Nous vous proposons une balade et un atelier culinaire créatif à partir de ce que nous rencontrerons au fil du chemin afin de terminer cette semaine du goût sur des notes aromatiques, subtiles et colorées. Produits utilisés : bio et sans gluten - Lieu : Maison de l’Environnement, 6 rue de verdun, Joué lès Tours - Horaires : de 10h à 16h - Inscription obligatoire au 02 47 73 80 43

Au menu....dimanche 26 septembre

A Fleur de Goût
produits bio de saison, sans gluten et sans produits laitiers, à base de fleurs et de plantes sauvages





Salade fleurie et sauvage garnie 7€
Gaspacho d'ortie 2€
Tartinade ortie/noisettes 2€
Blinis ss gluten av crème aux fleurs et herbes 2€
Taboulé de quinoa fleuri 2€
Beignets de consoude 2€
Sorbet aux fruits de berce 2€
Cake tanaisie chocolat/crème vanille 2€
Madeleines à la reine des près/crème vanille 2€
Compotes de poires aux fruits de carottes grillés 2€
Thé ou café gourmand 4€

Shweppes sauvage 2€
Boisson rafraîchissante au lierre terrestre 2€
Jus de pommes 1€/2€
Limonade 1€/ 2€
Eau pétillante 1€/2€
Sirop de fleurs ou de plantes ( reine des près, tilleul,menthe,acacia....)
à l'eau 1€, ou à l'eau pétillante: 2 €
Bière Loirette 2,50 €
Rosé 2€
Thé, café 1,50 €
Tchaï sauvage 2€


Vous pourrez gouter à toutes ces préparation dimanche 26 septembre au bar du potager de la gloriette à partir de 12h

A Fleur de Gout et ...Natur'en fête

Je serai présente pour vous parler des plantes sauvages, leur utilisation, comment les cueillir et vous proposerai quelques dégustations pour faire connaissance avec toute cette richesse végétale qui nous entoure.

Au plaisir de vous rencontrer.

A Feur de goût et ....le bar du Potager de la Gloriette

L'été touche à sa fin, la rentrée est faite, et petit à petit la douceur que nous savourions tous à l'ombre d'un bel arbre va laisser place à un climat moins favorable au prélassement. La dormance, si utile aux végétaux, nous fait croire qu'il ne se passe rien, mais en fait, c'est tout un travail en profondeur qui s'effectue, immense et nécessaire.

Alors, pour nous aussi, où l'hiver est signe de grands efforts pour affronter le froid et continuer à nous développer, profitons paresseusement de ces belles journées encore un peu chaudes en nous laissant bercer par la mélodie du vent dans les arbres et en dégustant (plus qu' un mois!!!), les délicieux repas et gouters le dimanche à la Gloriette.

J'y serai Dimanche 26 Septembre, avec de nouvelles saveurs à vous faire découvrir. (Que les habitués ne s'inquiètent pas, vous retrouverez aussi les beignets de consoude, les blinis à la crème aux fleurs et aux herbes et bien d'autres mets encore...)

C'est à partir de 12h et c'est toute la journée.

Profitez-en pour venir avec vos cerf-volants, c'est aussi le Festival des Cerf-volants, tout le week-end, dans la plaine de la gloriette.

Dernière date pour moi et pour le bar du potager: le Dimanche 10 Octobre.